开店的实施方案(精选12篇)

开店的实施方案 第1篇

餐饮行业有4个证件需要办理，一个都不要落下，不然以后问题很多。

1、营业执照：当地工商局就可以办理，餐饮店办个体户就可以，速度很快，当天就可以出证。

2、健康证：当地疾控中心或者是防疫中心就可以办理

3、食品流通许可证：这个证件有很多类型，在当地食药监局问清楚，具体要办哪种。我的酸奶店因为有生产和销售环节，所以我办的就是小餐饮经营许可证。办这个证的时候，店面不要装修，食药监局会规定你操作间怎么装修，问清楚了在动工。

4、门头审批证：每个城市情况不一样，有的是城管大队办，有的是政务大厅，按要求提交资料，通过后在挂门头。

开店的实施方案 第2篇

一、 市场背景分析：

1.人口基数、经济指数：

xx镇人口数在万，中老幼指数居中，俱在潜在的消费力。xx店所能辐射的人口数在万人，而平均消费能力在580元/人/月，而能辐射的人口消费指数偏老龄化，消费具有保守性，目的直接性，冲动性消费占比8%。而xx镇是一个本地居民为主的聚集地，工业经济较少，工薪层工作点多半在市区，以交通工具来回奔走，在本地工作的工薪层占比75%，具潜在消费能力，

2.竞争力：

xx店所竞争的范围有：xx农工商，xx街道零散批发部及小便利店，xx附近交通便利的超市、菜场，乘17路公交车到市区的大零售团体、KA卖场、购物中心等优越的购物点。但是，xx现有的竞争业态并不完整，而有的零售店在商品结构、陈列、广告、管理上并不与我们匹比，无法形成一个正面的竞争力。乘公交到市区消费大多为大宗家电、服饰等种类，日用消费品还是会定居在xx，而且乘车不方便等等。

3.联合营销的目的性：

现xx店为二次开业，原有新时代消费的谷歌对新时代认知上有一定的局限性，而本次开业给顾客面目一新的感觉尤为重要，现我店除了拥众多的品牌专营和全新的店面形象外，还得加大整体促销活动的投入，力争达到：更有效的打击对手，稳定和扩大市场份额，全新和全面地拉动消费力，引导性消费，抢市造势，促进商品销售，营造购物热氛围等。而本次除本身超市区外，参与联合促销的有药房、面包房、熟食店、饰品店、婴童专卖区、电器专卖区、黄金玉器专柜、化妆品专柜、手机专柜、大众服饰、蔬菜区、水果区、生鲜区、水产区、肉类区、厂家内外厂促销等）。

二、 1006001期DM促销方案

1. 活动主题：盛装开幕，或隆重开业

2. 活动时间：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

3. 活动地点：xx

4. 活动内容：

活动主题：火爆开业三重礼

准备部门：营运部、企划部、业务部

一重礼：开业免费送现金

活动细则：凡开业当天（或前三天），来本店消费满38元的前166名顾客均可免费抽取红包，一个面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的现金，当天（或每天）送出3500元现金，人人能抽中，免费领取现金。

二重礼：开心购物抽大奖

活动细则：活动期间凡一次性购物满38元即可抽奖一次，以此类推，单张小票最多可抽奖五次，

备注事项：此项活动专柜、专卖区、特价商品、粮油、名烟名酒不参加活动。

三重礼：你来我就送，免费领牙刷

活动细则：凡活动期间，所有顾客凭DM海报剪角处撕下牙刷标志的页脚到超市指定活动处免费领取三笑牙刷一支。

三、 DM单页（秒杀惊爆价）

A4铜版纸 2P（105G） 8000份 营运部、业务部、企划部单页为肯德基式手撕券，单页的正面有手撕纹或剪纹，正面图案加文字，单页背面为秒杀抢购满陈列，所备库存请根据DM分数和地区消费而设定。

四、 DM海报（专柜和店内版）

DM海报：A3铜版纸（合订本） 8P（105G） 15000份 营运部、企划部、业务部

DM海报（预计特价商品数）

的捆绑式，如：买A送A、买A送B、加1元商品、一至五至十商品等。以上DM单品种类数不可变动太大，详细落实请以实际情况而协定，上DM商品一小部分可做店内特价（货架形象陈列），上地堆陈列的一定要求丰满，陈列地堆的商品库存数量为所陈列地堆商品数量的

1倍至2倍（详情根据商品的特性而定）。低价商品要突出主题元素，且有相应限购量。打折、买A送A、买A送B等等。专柜区活动必须上DM海报，而且要突出品牌主题元素，所做活动幅度要大，够吸引力才能拉动整盘联合促销的效果，从而达到最终目的。

五、 活动所需的配套设施：

1. 过街横幅： 悬挂于交通要道和社区要点。（尺寸待定）

2. 外墙条幅： 悬挂于本店主外墙面。（尺寸待定）

3. 贺幅、巨幅： 悬挂于主出入口外墙面正上方。（尺寸待定）

4. 气拱门： 安放于主出入口的外立地面。

5. 红地毯： 从公路边沿着两个主出入口到收银处。（尺寸待定）

6. 活动抽奖舞台：供活动抽奖，摆放奖品而用。（尺寸待定）

7. 庆典剪彩舞台：供开业礼仪剪彩，文艺表演而用。（尺寸待定）

8. 宣传车两辆： 向周边社区场所宣传我店开业（前三天）

9. 外场四小棚： 厂商在外面广场做开业外场促销。（尺寸待定）

10. 店内吊旗： 主题宣传我店隆重开业。（尺寸待定）

11. 通道主题吊旗：行人主通道、地堆促销通道上方以造氛围。（尺寸待定）

12. 店内彩气球： 摆放、安放于地堆上、墙面、柱头等地方以造氛围。

13. 入口彩气球拱门：主入口处扎气球拱门以造氛围。

14. 主题POP书写：KT板开业企划美工书写开业主题。（尺寸待定）

15. 收银员胸巾： 收银员胸前斜胸巾（新优购欢迎您的光临）。

16. 专柜拉杆广告：专柜区活动主题展示。

17. 透明抽奖箱： 雅克利透明材（25*25*25）。（标语待定）

六、 促销活动所配套的部门、人员：

1. 收银员：8名

职权范围要求：对收银系统很熟悉，对收银操作流程很熟练，接受过相关部门培训和考核，具有心理素质抗压能力，对人民币的识别熟悉度较强等，活动期间由收银主管支配管理，发生问题报知主管解决，不准与顾客发生冲突。

2. 收银助手：8名

职权范围要求：协助收银员完成收银工作，主要分为：取袋装商品，处理顾客丢弃的商品移交相关部门，和收银员一起清理收银区卫生工作等，活动期间由收银主管支配管理，发现问题时报知收银主管处理。

3. 收银处治安员：2-4名

职权范围要求：管理收银处顾客顺利买单收银，处理收银处收银员与顾客之间的纠纷问题，处理解决突发事件，协调收银部与其他相关部门的连接问题，主理治安、协调。活动期间直接由活动经理统管，遇到解决不了的问题报知活动经理处理。（防范偷盗、跑单等人群）

4. 管换零钱人手：1名

职权范围要求：准备开业活动期间所需用的零币、零钞，提供每天每位收银员所用的零币、零钞，登记记录每天说出、收现金量，活动期间由活动经理管理，遇到解决不了的问题报知活动经理协调解决。（尽可能用信赖的人）

5. 营业员（理货员）：18名

职权范围要求：整理所管区域的正常日销商品，加补货源，整理所管地堆的加补货，记录日销售情况报知采购部，处理所管区域商品、地面卫生，服务顾客，处理突发事件，防范偷盗、损坏等人群。活动期间由活动主管管理，遇到无法处理的时候报知活动主管或活动经理解决。

6. 营业员助手：4-6名

职权范围要求：任命于活动主管、经理之下，协助内场营业区，主要帮助区域板块进行特殊事件处理，如：帮助营业员理货，加补堆头商品，应急处理顾客损坏商品，应急处理卫生等，此项人员流动性较强，为临时支配人员，遇到解决不了的问题报知活动主管或活动经理协调处理。

7. 内保治安：6名，外保治安：6名

职权范围要求：内外保治安员主要操控，协调整个活动期间的安全、防盗，维持正常顺序活动，应急处理等事项，协调各个部门顺利地进行开业整盘促销活动，活动期间由活动经理统一支配，遇到无法解决的问题时，报知活动经理共同调解。

8. 收货、货运员：2名

职权范围要求：活动期间主理收发货源，听命于采购、营运部，已收取好的商品第一时间运输至相关地点陈列，运送商品时安全第一，活动期间由活动主管统一管理，遇到解决不了的问题时，报知活动主管共同调解。

9. 仓管员：2名

职权范围要求：活动期间主要受理于卖场与仓库之间，整理仓库已有的商品，协调卖场日所需商品的出入，收取并安放新入商品量，第一时间送出卖场营业人员所需的商品，保证活动期间卖场商品陈列量，活动期间由活动主管统一管理，遇到解决不了的问题时，报知活动主管共同调解。

10. 活动主管：2名

职权范围要求：任命于活动经理之下，安排并解决经理所下命令，协调各部门人员在活动期间顺畅开展工作，处理突发事件，解决基层人员所提出的问题，发生问题时与经理第一时间协商解决，有效完成职权工作。

11. 活动经理：1名

职权范围要求：分工安排整盘活动人员、物力、财力、设施等道具，统一指挥活动期间的各个事项顺利发展，处理并解决突发事件，保证活动顺利进行。当遇到无法解决的事件请与本店高层管理协商调理，任命于本店活动的操盘手。

12. 办公室管理员：1-2名

职权范围要求：负责办公室的所有事项处理，如：卖场播音、卫生、文件整理、协调其他部门等，任命于活动经理、主管之下。

开店的实施方案 第3篇

一、小吃店定位

（一）策划背景

新鲜是当代大学生的最爱，美味与健康是大学生的追求，开家杂食小吃店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。在本校内小吃店是个空白市场，竞争不太激烈，杂食小吃口味新鲜独特，品种繁多，各具特色，深受大家喜爱，所以在校内开家小吃店前景很好。

（二）商店类型

杂食小吃店

（三）主营商品

特色地方风味小吃，品种如下：

1、北京风味小吃：驴打滚、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金丝糕

2、天津风味小吃：_花、煎饼果子、汤面炸糕、椒盐老豆腐

3、温州风味小吃：灯盏糕、楠溪麦饼、矮人松糕、马蹄松、李大同双炊糕

（四）价格定位

针对大学生消费心理和竞争对手（外面的小吃摊铺）来定价，再结合各种小吃制作成本，同时要分摊附加费用，又会在大学生消费接受度上来价格定位的。

二、市场分析

（一）对象分析

1、大学生消费心理特征

大学生的生活消费除了生活消费、学习消费，在休闲娱乐消费上日益丰富，不断增加。尤其在吃的方面不会克制，只要有新鲜独特的小吃，都会抱着一颗好奇心去尝试。大学生的消费是种追求时尚和新颖，喜欢购买一些新鲜的产品，尝试新的生活。

2、大学生消费水平分析

我院学生消费水平两极化趋势不明显，处于中等消费。在零食、水果花费上，女生超过男生，支出也不少，70％的学生每月消费100－200元，而其中近八成为女生。

（二）竞争分析

1、竞争对手

在校内的竞争对手不多，主要是外面的小吃摊铺。

2、风险预测

（1）优势：顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家小吃店的产品不错，就会认定这家。因此，对我店新开张而言，必须要留住顾客，特别要注意，现在大学生都追求健康，尤其女生太注重自己的形体，不太喜欢高热量的食品。所以，要打造健康小吃概念，会增加对消费者的吸引力，会在每一款小吃上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。这就是我的小吃店区别外面小吃铺最大的优势：健康、卫生，新鲜独特、品种繁多。

（2）劣势：产品成本会相对外面的小吃铺会高些，在定价上会偏贵点。还有产品多，集中力量比较分散，没有外面的小吃铺只是主打一种小吃，他们的成本相对就低了很多。

三、营销策略

（一）商品策略

因为本店定位为是特色地方风味小吃，其中口味新鲜独特，品种繁多，各具特色。所以在每推出一种特色小吃时，要宣传其历史来源，传达给消费者一些新鲜信息，来吸引消费者。

（二）定价策略

1、满意定价策略：在小吃刚推出来的定价，让大家更容易接受。

2、整数定价策略：在小吃长期销售过程中，更容易让消费者记住价格，也方面了购买。

（三）宣传策略

在开业前会拉横幅，发宣传纸，张贴海报来宣传本店的产品特色及经营理念。

四、店面设计

（一）商店招牌

名称：多多小吃店

标语：传统与时尚，美味与健康

（二）选址

店面的选址在温州科技职业学院车棚这块地方，因为这个地方人流量相对较多，那里集中了一鸣奶吧、之上超市和医务室，再加上正在建造的食堂，符合了商场集聚心理，就很符合购买便捷心理和最佳地段的心理。

（三）商店外部环境设计

1、招牌设计：黄色为底，红色字体，这样看上去很鲜亮，很引人注目。

2、橱窗设计：采用简洁大方的白色橱窗，能将产品方便摆设，让顾客看上去一目了然，方便顾客选择。

（四）商店内部色彩及装饰设计

1、色彩装饰：主要以白色和粉色为主基调，这样看上去比较清洁，营造一种温馨和舒适的氛围。

2、其他装饰：采用黄色的桌子和椅子，白色的吊灯，蓝色粉色的地面和墙面？

（五）背景音乐

播放一些柔和的音乐，营造一个舒适的气氛，调解消费者的情绪，带给消费者一种轻松和愉快的心情。

（六）商店开业活动安排

在开业当天会弄一些活动，比如：

1、消费30元赠10元抵金卷

2、抽奖（消费满一定金额就可以免费抽奖，中奖率100%）

3、小礼品赠送

4、当天推出一些优惠小吃套餐（如寝室套餐、情侣套餐、师生套餐？）

开店的实施方案 第4篇

一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。

二、经营目标

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%.客源数量充足，消费水平中低档。

2.竞争对手：

都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

开店的实施方案 第5篇

一,投资局限性

手持5万,可投资的项目有局限,想哈就投资小餐厅吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20xx以下，最好选择靠闹市又近农贸市场的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!

二,装璜及设施

店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷装璜3000元.厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置20xx元.

虽然投资不太,但,店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联. 还有就是在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人等.

在每张桌上放一两本本店小吃的介绍册.采摘相关小吃的精华文章.图片.

装璜期最好少过一个月。

三,经营特色及毛利计划

小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.所以如果不做加盟店,投资这5万,起码做老板的必须要了解各种美食,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.

例，在做杭州菜时,应有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一点甜。

店里还得作几种品味的粥，最好考察一下价格，就如(1)白粥,2元一碗,带一小碟野菜或粤式酸味,烧制成本元,(2)祛湿粥,用的是祛湿中草药三四种,加猪骨头,红豆,花生,玉米.....

制作成本为元,这是特色粥品,售价6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本元,售价4-5元.(4)餐桌有介绍,客户可以预订其他特色粥等一些物美价廉的个性化食品。

店里菜系不妨也体现个性，如粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本基本2元左右,售价最少也得5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本差不多也在2元左右，10个,售价5元10个等等.

当然武汉过早，面食肯定少不了，精制牛杂,叉烧米粉,汤包等,不妨加上醉辣龙虾,酸猪蹄,现烧烧烤和广东凉茶.....这些毛利润基本上是制作成本的倍的产品。 (上面可根据团队了解跟掌握情况选择产品特色)

三,员工使用.

必须要有一组优秀的团队，计划请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.

最主要的厨部，暂定为由人事部长负责聘请大厨，并招收学徒。

如果要聘请员工，那么员工要统一服装,聘用时员工要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.

计划员工基本工资定为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

四,营销策略(借鉴一些商家的方法：购价券,再换物)

1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.

2.开业前一个月派发8折优惠券.

3.抽牌打折.收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;加不打折的50个JQK. 五,毛利润分析

顺利的话，这种小餐厅,基本上早中晚和夜宵都能营,日目标营业额为3000-5000元.即毛利润为1800元,除去员工工资加费用14*60=840.除税费300元,每天利润为650元以上.年利润为23万,计算误差后,算20万。

开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高.

食品再好吃,推销手段也要独特.店子若采用抽牌打折的这种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激的同时也找到了一个乐子。 人事安排（暂定）

总经理：

大堂经理：

后勤部长：

人事部长：

开店的实施方案 第6篇

一、外部市场情况

经济快速发展，社会节奏加快，这也促进了快餐业的发展。调查表明，当人均年收入达到20xx美元时，传统的家务劳动将转向社会，近些年浙江快餐服务业的快速发展也正好印证了这一点。我们来看一下近年来快餐企业的发展情况。

众所周知，西式快餐的代表麦当劳，肯德基在中国发展很快，在城市各个较为繁华的区域都可以看到它们的身影。西式快餐店的明快风格一改传统快餐店脏乱差的局面，其鲜亮整洁的环境，良好的就餐氛围吸引了不少人光顾。但是西式快餐价格并不便宜，口味变化少，多吃几次就会让人腻味，而最大的缺陷在于营养单一，基本上只有热量，常吃会使人发胖并引发一系列的疾病。因此这类快餐被越来越多的社会团体呼吁为垃圾食品，在其发源地美国这类快餐是饱受指责，英国最近也出台了抵制的法令，造成麦当劳准备在英国关闭50多家店。

考察现行的中式快餐店，价格虽然低廉，品种口味也多，营养丰富是其优势，但是小、脏、乱、差的状况仍然很严重。不过现在各地已经有比较干净整洁的中式快餐店，在杭州有老娘舅，米宝宝等等。但是中式快餐的致命弱点依然没有解决，中式快餐十分依赖烹饪师傅的技术而不是普通工作人员的程序性操作，不同的厨师烧同一个菜会烧出不同的口味，就是同一个厨师不同的时间烧同一个菜，口味也有一定的差别。因此同一家餐饮企业各个门店甚至同一门店每次呈现给顾客的同一道菜在口味上都会有比较大的差别，很难做到西式快餐的专业化标准水平。与此同时，一般的小店也很难请到高水平的厨师，即使请到了也需要付出大的成本，而且门店对厨师的管理成本也比较高。另外中式餐馆厨房偏好用明火，空气污浊，不易清理，火灾发生的机率也比较大.

二、我们的市场定位及营运方式

我们的门店将座落在杭州城区，选址在写字楼和文教区之间，或文教区和居民区之间。店面在30—40平方米，厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐饮不愿意放弃饮食乐趣的人群，就餐标准在8-20元/人?餐之间，主要针对上班一族和学生群体。

因为刚起步，规模不大，所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源，煤气等明火能源只在突然停电时使用，这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了，而且目前使用煤气的成本已经相当高。

菜品：餐饮店要立足根基，最根本的就是菜品，无论装修怎么考究，服务如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照样也没人光顾，即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以这次是这种风味，下次变成了另外一种风味，口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难，因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法，目前我已经做出标准化的菜系，形成了五十多只菜的特别配方，并能根据菜色搭配做出调整。

菜色：菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃，过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本，因此提供多少菜色，如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法，每天要准备5个冷菜，30个品种的热菜，包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计，淘汰1—2个最少人点的菜，加进几个新菜，品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。

出菜速度：快餐相对于普通的餐饮，最大的特点就在“快”上，因此快餐还应在保证菜品的条件下，尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求，能够大大降低出菜所需时间，保证快速出菜。

不同时段的侧重点：午餐和晚餐是中国人的正餐，应以炒菜为主，配以一定的冷菜，同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐，以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。

菜价：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，荤菜8---12元/份，套餐按照菜量和种类搭配不同定价在6---15元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客，每半月推出1—2个特价菜。

服务：任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴，快速的上菜速度。

我们做的中式快餐店的优势就在于：

1.多变的菜品，富含丰富的营养。

2.有细化标准，能做到每种菜每次烧出来，口味能99%的相同。

3.像西式快餐的出菜率。

4.低廉适中的价格。

5.干净整洁的厨房。

三、业务扩展

门店要合理利用自身资源，装修时就要在店前张贴海报，在附近的写字楼和学校做一些宣传，如发放传单等，使目标受众及时得到讯息，主动与单位联系获得工作餐订单，减轻门店刚开张时的客源压力。开张前向报社，电视台，广播电台发送信息，让他们得到相关讯息，因为我们将是全国第一家不用明火烹饪，每道菜99%口味相同的中式快餐店。开始时也许并不能得到这些媒体的免费宣传，但这多多少少也是对自身的一种广告。

店发展到一定程度要在外面找较大规模的初加工场，运作成功后就可以着手开出分店，扩展是必然的，但是不能盲目，我们可以请老店的优秀员工过去主持分店，同时不能忽视管理和监督。开分店也可以选用特许加盟的方式，这在国内外的餐饮企业中已经运用得很多了，并且有了很多成功的经验，在这里就不说了。

在一个城市发展到5家左右门店的时候，我们可以通过网络接受订餐，再把订单传给最近的门店，让其提供送餐业务，这样也使我们可以提供给顾客更为便捷的服务，同时也更好地扩大了自身的知名度。外省的分店，我们除了提供自己的经典和特色菜之外，还要根据顾客需要提供一些更适合当地口味的菜，那就需要我们请更多的厨师加入我们的团队，或请他们进行指导，这样我们的菜色也会大大丰富。

四、成本与投资回报

成本：

1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);

2.餐饮店的转让费：估计为25000元;

3.装修：5000元;

4.设备：10000元;

5.办证等营业费用：20xx元;

6.流动资金：8000元;餐饮业周转快，开业三个月以内就可以维持正常运转，但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。

收入与利润：

现在以保守的估计测算，早点80人次，人均消费元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消费14元，夜宵60人，人均消费3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%左右，毛利643元。月营业毛利19290元，支付三名员工的工资3000，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少12000元，7-8个月收回投资，年净利48000元。只要管理得当，在当地站稳脚根，有了一定的知名度，那么下一年度的营业额必然会有大比例增长，同时因为不必再支付开业成本中的2-5项目费用，所以第二年的净利在10万元以上。

五、投资风险

任何一种投资都有风险，在杭城大街小巷你可以看到众多快餐店的身影，但是现在做得比较好的中式快餐企业基本都是定位在面点上，以炒菜为主的快餐企业还没有出现，这也是技术瓶颈的问题。我所研究出的标准化做菜无疑开拓了一个新的领域，符合现代人日益加快的生活节奏和对食品品质的要求，因此有广阔的市场前景。

后记：创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。

开店的实施方案 第7篇

活动背景：

新店开业，在宣传造势与促销力度方面都要大，要使当地消费者产生想去逛义乌小商品直销超市的猎奇心理和购物冲动。所以，前期的促销频次要加强，促销的手段要新颖独特，要在短时间内扩大门店的影响力，为新店的发展奠定良好的基础。

策划原则与促销目的：

（1）开业气势上必须“一鸣惊人，一炮打响”，体现好巧利义乌小商品直销超市的市场特点（惊爆度）。

（2）通过本次开业促销活动，务必要在周边消费者心目中留下深刻的印象。

（3）体现好巧利义乌小商品直销超市商品齐全，质优价廉，环境舒适的卖场形象。

（4）促销活动要真实的让顾客感到“实惠”，最终增加公司的美誉度。

（5）促销活动要别于以往的促销活动，要与众不同，使顾客有新鲜感，且要易于传播，易于操作。

（6）要建立顾客的忠诚度，使顾客始终如一能支持我们的卖场。

第一部分开业庆典仪式

一、礼仪活动及氛围布置

1、开业氛围的布置：

超市门口：

1）花篮、拱门气柱、条幅、群楼直幅、彩旗、空飘气球等。

门口放置音响循环播放喜庆音乐和门店介绍录音文件。

2）开业当天可聘请乐队、舞狮、腰鼓队、也可视店面大小，搭建舞台做演出活动。

超市内：

开业吊旗（悬挂于主通道）、气球扎成6个/串（悬挂于卖场天花板上）

收银区可考虑用彩带作装饰或用布龙装饰，可有效烘托开业喜庆气氛。

建议：可聘请当地礼仪公司做开业典礼策划。费用根据项目投资金额的不同，占总投资额的－－为妥。

2、前期宣传

开业前3-2天，门店通过大面积的宣传为开业造势，力争在短期内通过宣传扩大门店影响力，为以后门店的市场占有率打下良好的基础。

宣传方式及手段：

1）海报派发

特点：内容详尽、费用低廉、传播区域可灵活调整。适用于门店形象和活动内容的推广。

不足之处：消费者热情不足，随处可见丢弃广告，浪费较大。

2）礼品派送（利用消费者喜欢占便宜的特点，将实用的小礼品大量派发，可迅速提高门店知名度）

特点：消费者不易抗拒，广告寿命较长、适用于门店知名度的推广。费用投入比海报要高。

建议：可选择广告餐巾纸和广告扇，费用低，经济实用，有需要可向货郎总部企划部85660768转818订制。

3）广告宣传车（最好带外放喇叭）

特点：传播快，费用低。缺点：传播内容较少

建议：车身广告简单明了、录音文件最长不得超过30秒。

4）跨街横幅

在人流密集的主要街道拉跨街横幅。

特点：时间长，受众广，传播文字少。

5）其他

短信群发、电视报纸广告、楼宇广告等。

第二部分促销活动

一、商品促销活动

开业期间，要选择部分商品做促销，利用促销商品的低价形象，吸引人流，提高卖场人气。

促销商品选择：

1）必须涵盖多个品类（如洗涤化妆、小家电、针织品等）。

2）促销品须为知名品牌、民生必需品、需求量大，可营造卖场低价形象。

3）促销品的降价幅度在5%—25%之间，毛利控制在5――25%左右。

4）促销品的选择不是越多越好，要考虑地堆、端架的数量，一般经营面积在500-1000平米左右的超市，促销品的选择在80支至100支为宜。

5）促销品的选择要考虑季节性，考虑到不同商品在不同季节的变化。如：

春季：以美颜护肤、整理收纳、家庭清洁、洗漱用品等商品为主。

清明：以防蛀收纳、踏青用品、户外用品、风筝等商品为主。

夏季：以驱蚊纳凉、防晒降暑、戏水用品、清凉洗护等商品为主

二、主题促销活动

开业活动要主题突出，一般是数个小活动搭配一个主活动。

例一：

活动主题：惊喜礼不断开业疯狂购

惊喜一、数万品种厂价直销，实惠于民。更有上百种时令旺品，直降20—30%低价促销，更有商品低至成本价的半价限量供应（如上百元的厨房家电以二三十元出售，当然量只能是五到十只！所亏成本，权当是促销广告费）。

惊喜二、超市会员特别招募，开业期间免费办理会员卡。

惊喜三、早早有礼，购物前100名顾客免费派送小礼品。

惊喜四、超值满赠活动（主要活动）

购物满50元，返5元现金券。

购物满100元，返10元现金券。

例二：

活动主题：重磅大奖引爆xx

活动一：生日有礼，开业当天生日的顾客，可免费领取礼品一份。

活动二：碰8有礼，尾数中奖。凡购物小票尾数是18、88的顾客朋友，可领取货郎防晒伞一把。

活动三：重磅大奖引爆xx

购物满38元的顾客，即可凭小票领取刮奖卡一张，满76元可领取两张，以此类推，单张小票限领取4张。

奖项设置：一等奖：32寸液晶电视一台二等奖：美的电压力锅一台

三等奖：电热水壶一个四等奖：10元现金券一张

谢谢参与：货郎纸巾一包

开店的实施方案 第8篇

开业活动

活动时间：门店开业前三天

活动目的：扩大宣传告知新老顾客超市新店开业，让顾客在参与公司活动的过程中了解、熟知超市进而使周边小区的居民到我们超市固定消费，通过对老会员的回馈吸引新顾客办理会员卡。

活动方案：

1.贵宾卡回娘家

目的：通过对老会员的反馈活动，吸引新顾客主动了解我们公司的会员卡办理，为公司带来更多的会员。

操作流程：凡持有公司会员卡来本超市消费任意金额均可凭电脑小票在指定位置(可在超市门口空地处)领取小礼品一份，活动期间每张会员卡限领一份。

活动礼品可设置为金额较小的刚需物品例如：香皂。

活动费用：香皂(进价3元左右)×300份(每天)×3天=2700元

2.开业光顾“来就赠”

目的：提高周边市民对超市的认知度，提升公司的品牌形象，增加活动人气、营造热闹的购物氛围。

操作流程：超市开业前三天进行DM单页的宣传，为超市开业预热。超市开业活动期间50岁以上的顾客凭借DM宣传单来门店减角领取5个鸡蛋每天限额200份先到先得;50岁以下顾客转发固定宣传语和图片到朋友圈即可获得瓶装饮料一瓶，每天限额200份先到先得。

活动费用：鸡蛋(三元)×200×3=1800元;瓶装饮料(元)×200×3=1500元。

3.开心红包大派送

目的：引导顾客进行消费，提高客单价，诱导顾客二次消费，产生营业额。

操作流程：凡到店顾客消费满38元即可参加抽奖活动。活动期间每天2元奖卷500个，10元奖卷10个，30元奖卷3个，50元奖卷1个。奖卷在第二次消费时可抵现金使用，奖卷不兑现不找零，一次性消费完。每位顾客活动期间只可参加一次。

活动费用：1240(每天)×3=3720元

4.储值卡充值活动

目的：留住固定的消费群，产生持续的消费，在短时间内获得较大的流动资金。

操作流程：在顾客消费结账时向顾客进行储值卡推销，让顾客来接办理储值卡的好处，并向顾客讲解活动力度大，机会难得，鼓励顾客办理储值卡。储值卡档位暂定为储值200送20、储值500送50、储值1000送100，即时到账。

5.换购活动(此活动可长期做)

目的：通过购物之后的换购活动，让顾客二次消费，消减较大库存的商品，满足顾客占便宜的心理，让顾客产生经常光顾的心理。

操作流程：顾客进店购物满38元，即可在收银台出××元换购指定的商品(为刚需商品)，换购额金额可为该商品的进价，活动时间可为每周五、周六、周日每周活动商品不同，每间隔一到两周可推出低于进价1到2元的日化商品，让顾客有不同的新鲜感和惊喜感，诱导顾客经常光顾，养成到本店购买的习惯。

开店的实施方案 第9篇

活动时间：年8月25日——8月26日

活动目的：通过前期的广告宣传，让廊坊市民知道“温州服装城”开业了，是一家商品丰富，价格合理，管理到位的综合性大规模的商场。通过活动的开展，使开业期间的客流量达到顶峰，最终达到销售高峰的目的。

活动内容：进店有礼：活动期间凡进店的顾客均送精美水杯一个，不限量!

宣传方式：1、纸巾包宣传：3万份。

2、短信群发10万条;

3、报纸广告：

廊坊日报1/8版：8月22日、23日两期

消费广场1/2版：8月22日。消费广场整版：8月24日。

时讯头版整版：8月23日

4、廊坊电视台15秒广告每天循环播放20次。

5、小区悬挂条幅宣传(22个小区)。

6、自行车广告：找临时工骑自行车在市区内做巡展，自行车后边插彩旗宣传。

店内外造势：

1、商场门前陈列标示“温州服装城试营业”的刀旗50面、拱门一个、升空汽球6个，楼体悬挂巨型彩色竖标50条。

2、店前锣鼓队8月25、26日两天全天。

3、店内各楼层顶端悬挂“温州服装城试营业”pop吊旗。商场入口及电梯两侧中型pop标出商场的各项大活动;特价商品以pop形式标识出来。

4、商场入口处装饰开业气氛花束、汽球等，柱子包金黄色褶皱布。

5、新华路门进口入，喷绘灯箱，做喷绘布面：温州服装城欢迎您!

6、商场内指示牌明确，如卫生间、收银台、店内经营项目。

费用预算：进店礼：陶瓷水杯20000元

纸巾包宣传3万份：1__元

短信群发10万条：6000元

廊坊日报1/8版两期：4500元

消费广场1/2版三期：5130元

消费广场整版一期：4140元

时讯整版：3500元

自行车广告：5天20人共：6000元

电视台15秒广告20天每天循环播放20次：30000元

小区悬挂条幅宣传(22个小区)：8800元

锣鼓队费用：7000元

刀旗、拱门、升空汽球、楼体巨型彩色竖标：4000元

店内吊旗：__元

店内装饰物：5000元

费用总计：118070元

效果评估：商品到位，丰满，品种多，特价商品供应及时;各项活动安排、落实到位的情况下，销售工作会出现高峰期，达到最终的品牌宣传和销售目的。

开店的实施方案 第10篇

一、甜品店创业前的筹划

1、甜品店开业前的准备工作、市场分析与商圈调查

a、甜品店市场调查

b、甜品店商圈调查

c、甜品店选址市场调查

d、甜品店优秀店址的选择、甜品店资金的预算与筹措

a、预算所需资金

b、资金筹措途径

c、降低筹资成本、甜品店开业手续的办理

a、办理开业登记

b、办理税务登记

c、办理卫生许可证

d、办理排污申报登记手续

二、甜品店的装修和布局、甜品店的内外装饰:

a、甜品店外观设计

b、甜品店内部装潢、甜品店形态设计:

a、甜品店形态的选择

b、甜品店设计要活用行业的特性

3、甜品店的氛围营造:

a、室内光线照明

b、音乐设计

c、通风调温

d、气味

三、甜品店的营销与日常经营、甜品店的促销：

a、促销活动分类

b、促销活动实施程序

c、各类促销手段

优缺点分析、甜品店的价格策略：

a、甜品店的定价方法

b、甜品店的定价策略

c、定价注意事项

d、价格调整策略

e、巧避价格大战、甜品店营销特色与销售技巧

a、甜品店销售气氛的营造

c、甜品店营业时间的设定

d、就餐式甜品店的菜单设计

四、甜品店顾客服务与人员管理、甜品店的服务礼仪：

a、甜品店服务要求

b、甜品店成功销售方法

五、甜品店的财务管理与采购管理

六、甜品店的甜品配方与制作

开店的实施方案 第11篇

当我们选择一个项目时，首先应该关注和了解的信息是进入这个市场的难度，以及这个市场可供我们发挥的空间。虽然餐饮业目前相对饱和的状态，会让大多数创业者望而却步，但作为餐饮业的分支项目——包子店，却拥有令人不容忽视的市场容量。

市场前景

在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业;各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起;更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，盈利不菲。

传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例——特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求。

新鲜出炉、现制现售的包子，远比速冻食品营养，这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具有普遍适应性的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。

投资回报分析

按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

一、设备投资：3000元 ;

1、燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

2、和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

3、不锈钢操作台280元

4、售货台100~300元

5、门头装饰300元

二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元;

三、店面租金及其他费用：租金为20xx~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。

以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观。

选址经验

1、包子店选址要方便顾客，有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2、店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

3、除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节，力求做到万无一失。

装修特点

由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢眼，只要显得明亮、干净即可。

案例：成都怡和大包的老板杨先生采用落地玻璃将厨房隔离开来，如此顾客便能透过玻璃，对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然;同时，店内采用的是白墙黄地砖，如此干净清爽的风格很容易提升顾客对小店及产品的信任感。

产品设置及制作工艺

普通的包子店产品分类大致为：鲜肉包、酱肉包、豆沙包、糖包、灌汤包、烧卖等，而店主还可根据当地消费者的口味习惯，研发新的品种，如香菇鸡肉包、海鲜小笼包等。

以占据包子店销量30%以上的‘香菇’鲜肉包为例，其制作方法如下：

材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克、肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋、葱、姜、盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油适量。

制皮：将鲜酵母放在250克水(30℃的水温)中化开，将水缓慢倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状再揉成面团，盖上湿布，饧15分钟;将面团取出，再次揉紧，然后搓成长条，下剂，擀成圆片即成包子皮。

做馅：在肉沫中加入两个鸡蛋、葱末、姜末、盐、酱油、糖、鸡精，充分拌匀后加入香油，再充分拌匀;木耳、干菇用温水泡发后洗净切成颗粒，笋焯水后切成颗粒;锅内的油，五成热时，先将干菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜味汁、蚝油炒匀起锅，放凉备用;将炒好的干菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

包与蒸：在包子皮中放入适量馅料，打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖放置10分钟，进行二次醒发;将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟;关火，不要揭开锅盖，待1分钟后再慢慢开盖即可。

经营要点

1、饮食行业首先要注意食品卫生和食品质量安全，这是店内管理工作的重要环节。

2、注意原材料的采购，包括面粉、肉、蔬菜、调料等，一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购，如此才能保持包子的品质;不能因为早期经营不顺，采购劣质材料以拉低成本，这无异于杀鸡取卵，小店几乎不可能持续经营。

3、由于包子店基本上针对早餐销售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人员、包子的制作、店内的清洁卫生等。

4、开业初期，尽可能尝试多做一些口味的包子，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品——最好是1~2种口味特别的包子，使小店拥有独特的优势;同时，店主可以把采购原料在店里公示，让顾客了解小店所销售的包子，均采用质量过关的原材料制作，使其安心购买。

5、销售方面，应根据当地经济水平，确定出合理的价格：一般大中型城市，价格可定在元/个，消费水平相对较差的地方，可实行1元3个的定价模式，特色产品定价可适当调高;在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售;经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，保证销售量;开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于包子是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买;下午5点后，可将当天卖剩的产品进行折价销售，保证每天无积压产品;为了提升销售额，小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。

6、服务质量是餐饮业的重要指标，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是留住顾客的重要因素，因此，店主应加强对店员的培训。

注意事项

虽然有顾客建议你早上兼卖馒头、鸡蛋等，但是你要知道，多元化经营短期看来是种增收方式，而长远看来则有着巨大的内耗风险。的确，每天卖七八千个包子的怡和大包，实在很难腾出精力上马包子以外的产品或项目。

开店的实施方案 第12篇

婚纱店开店方案

1。店面。装修，具体我不知道你在那里的房子是租赁还是自己的。排除房租。装修费你用。店面尽量用些温馨浪漫的格调。当然只要你做的与众不同，有新意。吸引顾客就好!2。设备。相机：我简单介绍下我用过几种相机的性能。尼康：D80锐度挺好，色彩也挺鲜艳。

佳能：400D比较柔和。

富士：S2机器性能比较优越，功能比较强。相机大概在1。5W左右吧

电脑：我建议起码用两台，具体看自己的规模。配置要高点。以提高运行速度。

打印机：建议用专业的照片打印机，尺寸建议在A3打印幅面。(这点是我自己的经验)因为常常会有顾客会拍立等可取的照片。

灯光：建议在一个影棚最好具备3只灯，300或400W。而且需要注意的是室内电源线要保证设备的负荷。

婚纱：白纱，晚礼，古装等都要在3身以上，特别是白纱，种类越多，越新，越招揽顾客。婚纱和化装用的东西你可以去临近的摄影器材店去买，如果要是大量的，苏杭那片的价格都可以，而且款式也很新。

2。人员。固定店里人员，摄影，化装，门市接待无不需要相貌端庄，口齿伶俐的人。具体的要求，相信做为一个老板你也应该心中有数。

3。装修要根据你的营业面积，和所在地区的经济状况所决定，一般200平的需要20-30万之间就相当不错了。

4。照相设备要根据你所开展的业务来确定，中低档的大概得40W左右。开影楼需要根据当地的情况具体来定。如何开婚纱店

一、选址:地址选在开化寺是一个不错的选择,关于那里要拆的消息并不可靠,据记者了解,从去年年前到现在短短几个月,开化寺又开了好几家婚纱租赁店,一位开首饰品店的老板说他们将很快迁出,这里将被打造成一个婚纱租赁店的聚集地。所以,对婚纱租赁这种时间比较集中的行业,开化寺的集中效应比较有利,而且省下了一笔广告支出。

二、资金:两万元的启动资金恐怕不够,据了解,开化寺的店面房租一年在2-3万元。普通婚纱的进价在100-200元之间,但如果进一些款式较新、质地比较好的婚纱就需要500元以上。因此,第一批进货大概需要3000-5000元左右。

三、开店时机:据了解,选择今年结婚的新人较之去年会有很大的增加,这对于婚纱租赁是个好消息。不过3月生意还不是很好,看的多,订的少。在进入4月后,随着天气转暖,结婚的新人会越来越多,婚纱租赁就将迎来今年的第一个高峰。因此选择在高峰前开业是个不错的选择。

四、经营:婚纱租赁的价格多为按天计算,根据时间,婚纱的情况,一天100-500元不等。婚纱可以从天津、苏杭、广州、深圳进,一年至少需要进两次。如果时间允许,最好自己经营。其它费用一年大概500元左右。

如何经营婚纱店之实例参考 现有规模

1人员： 高级管理2名，兼职管理8名，摄影师4名，化妆师4名，门市10名，数码制作3人

2店面面积：560平万米

3分店设置：1988年开业的黄河影像公司，1998年开业的薇薇新娘婚纱撮影经营现状 经营状况

1每年的2、6月、7月为经营淡季其氽月份为旺季 2市场战有率为35%数码投资 数码投资

1购买效码的时间：1999年开始购置设备

2了解数码相关知识及购买信息渠道：知识和信息主要来源于专业的摄影类刊物 3第一步购置数码设备的预算：20万 4实际支出：28万

5第一步投资的主要内容：数码输入10万输出13万，其他5万

6人员培训：初期数码培训侧重于硬件基本知识及操作熟练使用电脑玫件以及提高构图，色彩素养现有的敷码设备

现有数码设备

1摄影器材：富士52两台，柯达DSCPRO、SCR/N一台 2电脑：8台，选样3台，制作3台。其它，2台

3影棚规模：影棚3个，面积35平方米，灯具为美国JTL另外还有一台数码冲印机 4外景设备：u2带闪光外拍灯2只

数码使用

1制作人员：影楼自行培训的3名制作人员

2数码流程：拍摄—储存—选样—制 作—输出—质检—取件 3模板使用方式： 以独立开发为主，也购买一些有新意的模板

4出片：数码照片主要由公司内部完成． 40“放大照片由专业公司加工，花费占总 成本的1／4左右，总体上感觉专业公司加 二的照片色彩密度不如自己公司好控制。5特殊材质的教码产：：金／银簿、油 画布、绢丝布、灯箱片、宽屏相框

6体会：影楼数码化首先缩小了顾客 的想法与实际拍照风格，效果之间的差距，数码化之后顾客酌满意度提高了 我们的利润增长了近1／3．

经营目标下一步的投资计划：投入资金，尽快完成对第一代数码相机的升级换代．增加后朋投入，完成照片

输出由打印向数码冲印的全面转化，提高照片质量的稳定性和

耐久性；进一步提高服务管理水平，完善产品枪收标准，打造影楼品牌．

2数码前景：运用数码是一个早投入早回报的过程，投入越早回报越高。我们觉得数码的发展前景是个性化，即各个店均凭借自身“特长” 进行市场竞争；数码输出由打印输出发展为数码冲印是个必然的过程，这也是由打印介质的市场不规范片面追求低成本而导致的．

如何开间普通婚纱店

一、资金: 两万元的启动资金恐怕不够,据了解,开化寺的店面房租一年在2-3万元。普通婚纱的进价在100-200元之间,但如果进一些款式较新、质地比较好的婚纱就需要500元以上。因此,第一批进货大概需要3000-5000元左右。

二、开店时机: 据了解,选择今年结婚的新人较之去年会有很大的增加,这对于婚纱租赁是个好消息。不过3月生意还不是很好,看的多,订的少。在进入4月后,随着天气转暖,结婚的新人会越来越多,婚纱租赁就将迎来今年的第一个高峰。因此选择在高峰前开业是个不错的选择。

三、经营: 婚纱租赁的价格多为按天计算,根据时间,婚纱的情况,一天100-500元不等。婚纱可以从天津、苏杭、广州、深圳进,一年至少需要进两次。如果时间允许,最好自己经营。其它费用一年大概500元左右。

如何开间人像数码婚纱、艺术、写真照制作店

一、概述：

人像数码婚纱、艺术、写真照制作系统与传统照相不同的是，不但照片清晰逼真，同时还将版面、艺术构图、新奇特技、恰当装饰、点缀等等装裱进行完美结合，并将数码影像技术发挥极至，从而将相册装裱提高到一个崭新的水平。该套制作系统还十分注重方便易用性，其自带图库只需把顾客的照片调入即可打印输出，这不仅提高了工作效率，更可保证合成后图片的艺术效果。同时，该套图库采用了通用性很强的多图层的psd文件格式，因而您可以对图库中的每一幅背景图片、色彩进行再创意，以一当十，轻松创作出更多顾客喜欢的新背景。与众不同的还有该套图库中包含有近20张类似“结婚证书”的背景图片，主题分别为“爱情誓言”、“爱情宣言”、“真情宣言”、“结婚证书”等。用该背景图片和我室仿金银箔(画)照片制作工艺技术可制作出照片和文字完美合一金碧辉煌的效果。并可做出新郎新娘亲笔签名的相册扉页或“结婚证书”。该套软件制作系统共有18张光碟、86幅高精度、可输出48寸大幅面精美图片的背景图片。

该套软件制作系统的最大特点是制作婚纱照、艺术照、写真照时不用扣像，直接套用即可，保证原照不失真，这是现在市场上其他人像制作软件不能相比的。

二、市场前景：

该软件制作系统可以设计制作各类高档婚纱照、艺术照、写真照、个人挂历、生日卡、情人卡、贺年卡、名片、广告、月历、海报等，设计随心所欲，不同的标题、字型、颜色、形状、背景、图案，再配有亲友或港台明星照片，可使你的经营财源广进。该套软件制作系统能拥有影楼所有功能，但仅是开办影楼费用的十分之一，而且该套软件制作系统有些特技又是影楼不能做的，市场前景极为可观。

三、设备配置与投资：

1.设备投资：计算机(4000－5000元)、扫描仪(700元)、六色喷墨机(1500－1600元)设备总投资6300元。

2.如已有硬件，学成后只需购些耗材即可生产。

四、成本分析：

制作一幅五寸，成品尺寸×公分的婚纱照、艺术照、写真照，综合成本元左右，售价一般在8－15元；制作一幅七寸，成品尺寸 ×公分的婚纱照、艺术照、写真照，综合成本6元左右，售价一般在12－28元；制作一幅十二寸的婚纱照、艺术照、写真照，综合成本 12元左右，售价一般在35－60元。若定向制作收费在80元以上。

充分利用现有设备、开发全新的市场资源、制作无难度、小投入、高回报、零风险是本项目的突出点。

五、营销策划：

①与照相馆搞定关系，把印好的宣传资料交给他们，或经同意干脆把宣传单成打地放到柜台上(如果说在街头散发传单的命中率是10％，那么这种方式的命中率则高达100％，而费用则只是常规广告的几分之一)，由工作人员分发给洽谈的客户。

②建立客户备忘录(顾客档案)。首次承做全额收费，做完后切勿忘记附赠优惠卡一张，凭卡二次制作照片，可八折优惠。三次以后五折优惠。此一举措，可将一次性客户变成永久客户。

③一旦操作成熟，立刻在相邻城镇开办分店(点)迅速占领大额市场。

开店点子:开一家个性婚纱专卖店

她，曾经是湘财证券投资总部的操盘手,现在下海创业成了长沙首家个体婚纱专卖店的老板。生意之红火真是羡煞旁人．

在长沙“新世界百货”旁边的一栋商务楼里，反复调研并看好长沙婚纱市场的刘娟，决定开始赚取无铺创业的“第一桶金”。几个月时间，凭着准确的市场定位和良好的性价比，她亲自命名的“念奴娇”婚纱专卖店售出60多套婚纱，月营业额接近3万元，在女性“婚友”圈子里已小有名气。

小店印象

高端为主兼顾大众化

没有临街铺面的繁华，坐落于写字楼深处的“念奴娇”店堂不过120平方米。一台电脑、几张玻璃会谈桌椅，一字排开的衣架挂满不同款式的各色婚纱，加上点缀角落的大叶滴水观音和墙饰挂件，让整个小店看上去很清爽。“最贵的”不一定是最好的，“最适合的”才是

最好的！个性温文婉约的刘娟说，“量身定制”是自己婚纱店受欢迎的一大卖点。“每个来买婚纱的顾客，都能得到最适合自己体形、肤色的礼服。”

“目前我代理了台湾一家婚纱品牌，产品主要以高端为主，但也同时和广州方面的厂家配套销售大众化婚纱”。她介绍说，根据不同新娘的消费层次，这里卖的婚纱分为小家碧玉型（售价300-800元），大家闺秀型（售价800-1500元），华贵公主型（售价1500-3000元）。从简约到时尚，各款式基本能满足新人的不同的需求和偏好。

“价格实惠是我的另一大优势。同样的款式和面料做工，我这里的价格比一些大商店便宜一半。”刘娟解释说，由于采取无铺开店模式，价格自然便宜。

创业动机

把浪漫和创业结合起来

“你曾在湘财证券工作8年时间，甚至当上了证券投资操盘手，是什么让你改行独立创业？”面对记者的提问，刘娟聊起了她的创业动机，“作为当时为数不多的女操盘手，最多的时候一天经手的资金高达数亿元，但那种工作压力常人无法理解”。充满幻想，不甘寂寞的刘娟一直期望能把

浪漫和创业结合起来，实现自己理想的生活方式。

“发现婚纱市场商经营有道

市场定位瞄准“80年代”人

拥有一件自己的嫁衣是每一个女孩的梦想，古时候的红盖头、红嫁衣都能成为女孩子压箱底的珍藏。刘娟说，过去婚纱一直算是奢侈消费品，不仅售价比较高，而且市场也不大，相当多的新人都选择到婚纱影楼租而并不是买。现在婚纱正开始走进年轻时尚人群的衣橱。据刘娟调查，目前80年代以后出生的新娘普遍愿意购买婚纱，而不是租。

无铺创业降低成本

“长沙目前基本还没有专门的婚纱专卖店，其中无疑大有商机”。刘娟说，目前一些大的婚纱影楼可以定制婚纱，大的商店也有婚嫁礼服出售，但价格明显偏高。其中，房租等营业成本高是重要原因。“像我目前的这样的营业面积，在繁华临街铺面月租要4万元，而在写字楼只要1万元左右”。

无铺创业使得营业成本大大降低，婚纱价格也自然比其他地方更有比较优势。

特色营销：免费广告带客源

如何让人知道深处写字楼的婚纱店呢？刘娟首先亲自设计了精美的小店业务宣传册，并通过广告公司印制了数千张。每到周末或者节假日，就召集一些勤工俭学的大学生上街发“广告册”。据说，宣传效果还不错。此外，她用各种能想到的办法推介自己的小店——在百度网以及一些知名的婚嫁论坛上，都留下了“念奴娇”的信息。刘娟表示，她还有更长远的规划，如想通过与婚庆行业、影楼等的合作，扩大经营。同时，她还在“淘宝”网上开店，几乎每天都能引来新顾客。

专家点评

由“租”变“买”，市场潜力巨大

点评专家：浦发银行理财师张珊

今年“婚庆”扎堆现象明显，但目长沙婚纱市场状况却不容乐观，好多新娘子为挑不到满意的婚纱而发愁，因此，未来婚纱消费由“租”变“买”的市场潜力巨大。随着新人们“买一件属于自己的婚纱”的观念逐步普及，数据显示，以每件婚纱500-1000元计，加上饰品 等相关产业，仅从新娘身上就将形成一个每年过亿元的市场。

以往婚纱市场主要定位在影楼和婚纱租赁店。一旦婚纱进入个人消费市场，消费者将更讲究婚纱面料、做工、品牌和质量。新娘关于婚纱观念的转变，带动的将是整个婚纱行业的发展，其中就包括婚纱生产、设计、销售、代理等各个环节的复兴。一位营销专家指出，尽管越来越多的新娘渴望拥有自己的婚纱，可是长沙却极少有人知道婚纱有哪些品牌。婚纱摄影店到处都是，可款式较多、质量又有保证的婚纱专卖店在长沙却很难见到受。愿意购买婚纱的人群越来越多，可是能供选择的品牌、款式和地点却如此之少。因此，婚纱消费市场大有潜力可挖，特别是能给新娘提供一对一服务的，专门的婚纱设计量身定制店。

机纯属偶然，但最终决定开店则花了一年时间考察”。刘娟说，早在去年，不少白领朋友就向她抱怨，在长沙买不到自己满意的婚纱。原来，现在结婚租婚纱的传统已逐渐被淘汰，特别是80年代以后的结婚新人普遍热衷为自己购买一套。这无意着让她萌生了开婚纱店的念头。

“租吧，价格虽相对便宜，但卫生令人担忧，个性亮点也没法张扬；买吧，且不谈价格贵，首要的就是其为一次性用品，喜宴当天穿过以后再没有机会穿它。”针对目前婚纱消费

市场的矛盾，刘娟先在网上搜索了关于婚纱厂家的有关资料，然后先后前往广州，苏州等城市实地调研，加上认识在广州开服装厂的朋友。在“天时地利人和”等因素具备之后，刘娟最后决定投资20多万元当起了婚纱店老板。

开婚纱店需要注意哪些方面？

1、营业执照 3000左右吧

2、开像馆是不需要有冲印设备的！即使是非常大的像馆也不需要。

3、设备需要有，能作图的计算机，单反数码相机（消费级的绝对不行！）能快速打印照片的A4幅面照片打印机（在客人需要快速取像的时候就用打印的，基本上都是一寸或者二寸的照片）照相馆都是在冲印店冲照片。

4、化装师，造型师，摄影师，相片后期制作美工师！如果你也做影视摄像的话 你还需要摄像师，影视后期合成师！缺一不可

5、租金没法说城市的地区差异很大！在我们这里稍微繁华的空间购开照相馆的 年租金也要2W„„ 都是至少要交1年的6、你在什么地方开是个关键,要是大城市,就向上面说的,要是小乡村,一台打印机、一台电脑和一个相机就可以了.投入不到一万，当然收入也很底 开照相馆的必备设备：

1、灯光 主灯和辅助灯，小型照相馆用三个灯即可-主灯、侧灯、底灯即可；另外辅助灯指影楼多用 有背灯、发灯等。

2、布景-根据个人爱好和当地情况而论，一般纯布景多一点；

3、电脑设备：要配备刻录机、音响、与相机连接的或卡连接设备及摄像机连接设备、扫描仪、打印机等；软件中安装windows系统（要安装驱动和显卡）、软件中读图软件、播放软件、photoshop 或我行我素premiereword等必备软件；

4、相机：因为是小型的照相馆，要600万像素的即可；

5、还需准备化妆用品。1,相机不能省，起码得350D吧，有点条件的就上S2或S3，为了将来的婚纱套照打基础（最具利润的套相）（不弄个800万以上像素的怎么放大片啊，不放大片怎么赚钱啊？）2，电脑方面：起码得配置个2800左右512内存的吧，硬盘尽量弄大些，要求120Gb以上，显示器别图外观，千万别弄液晶的，菲利浦的17纯平很不错地。3，布景方面，数码

超真景一套（大概10副左右）纯色背景一套（大概5-8色就够了）背景架建议选用电动的。要是实在资金紧张，那就用手动的好了。4，服装：一般都会有厂家主动上门推销地。也可以去专门的摄影器材市场买到（送上门来的一般很便宜，自己出去买就贵多了。）5，软件方面：足矣，，，这几个软件弄的差不多了基本就可以了。剩下的都靠经验。6,灯光，乍看起来好像影响不大，似乎是个影室灯就可以，其实大不然，强烈建议你带着你的相机现场测试一下。同时最好找找专业人士的帮助，有时灯光对pp的影响比相机还要大的多。7，打印机，作为一个小城镇的综合类相馆，没有一台应急出片用的打印机的话，大概会流失不少急需时间的客户。建议你选用EPSON的R1800，A3＋，8色打印，颜料墨水50年以上不变色，足够你出到16寸的相册了，相信能解决不少难题。（强烈建议另配连续供墨系常裨蛟澳母甙杭鄹窕崃钅阈耐吹绐IGH）8，扫描仪，我现在用的是EPSON的3170，感觉还不错，正片负片通吃，扫描精度也很高。至于婚礼录像的问题，偶认为搞不搞都行，反正我是觉得影楼搞婚礼录像有点不务正业。

门市接单 礼服搭配 化妆 摄影 数码设计 影像输出 美工制作

1、店铺。

2、人员（包括摄影师、化妆师、后期处理等）。

3、设备(照相机、灯光等）。

4、宣传推广。

会化妆吗,会修改婚纱吗