护苗行动工作方案(汇总3篇)

护苗行动工作方案 第1篇

（一）落实学校食品安全主体责任：督促学校全面落实食品安全主体责任落实情况，食堂食品安全负责人以及专职食堂食品安全管理人员岗位责任制建立情况；食品经营者资质证明、许可情况、突发事故应急防控措施、从业人员体检（含是否晨检）和培训、环境卫生、设施设备、原料采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用情况、餐饮用具清洗消毒、“三防”设施、食品及食品原料索证索票和台账登记、食品留样及餐厨废弃物处理等是否规范；餐饮环节重点检查许可、食品采购及食品安全相关台账等情况；食品销售环节着重检查经营设施设备、特殊食品是否有专区（或专柜）并有明显标识、采购是否索票索证、所经营的食品是否符合食品安全要求、经营区和生活区是否隔离。饮用水环节重点检查学校生活用水卫生管理制度落实情况，质监设施供水或二次供水清洗、消毒、水质检测情况，以及学校是否向师生提供符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5747-2006）的合格饮用水等情况。

（二）净化校园周边食品安全环境：根据《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，对学校门外道路两侧 100 米食品经营单位进行食品安全综合治理，食品经营者须持证经营，依法落实主体责任，严把食品采购关，严格规范食品加工制作行为，不得经营来源不明、过期变质等违法食品，重点查处无证无照生产经营、制售假冒伪劣、“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）食品，销售过期变质食品，重点打击非法添加和滥用食品添加剂等违法行为；严厉整治校园周边食品流动摊贩，保障师生饮食安全维护良好的校园周边食品安全环境。

（三）开展食品安全与营养科普宣教：将食品安全与营养健康知识纳入健康教育教学内容，督促学校通过主题班会、课外实践等形式，每学期至少开展一次食品安全与营养健康教育活动；大力开展“食品安全进校园”活动，在食品安全宣传周、全民营养周、中国学生营养日、全国碘缺乏病防治日等重要时间节点，开展相关科学知识普及和宣传，提升学生食品安全意识和健康素养。结合合理膳食行动，广泛开展“三减三健”(减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼)、营养均衡配餐、营养指导员培训等营养干预，推动学校健康食堂建设。

护苗行动工作方案 第2篇

（一）加强组织领导：县局成立学校及校园周边食品安全专项整治工作领导小组，由党组书记、局长黄友仁局长任组长，吴进旺副局长任常务副组长，其他党组成员均为副组长，各股室、队、分局负责人为成员，办公室设在执法大队。县局抽调餐饮股、食品股、盐务股、执法大队等组成整治工作小组，各分局按所在辖区参与专项整治工作。

（二）务求工作实效：县局专项整治小组与各分局在专项整治行动中，要加大监督检查力度，及时纠正、规范和处理违法违规行为，对发现的风险隐患和不规范行为，责令整改并落实整改率达100%；对发现的违法行为，打击和查处率达到100%；要加强行政执法和刑事司法的有效衔接，对涉嫌食品犯罪的线索或案件，要100%向公安机关移送。

（三）强化督促检查：县局将对整治工作进行督查，深入校园、校园周边食品经营单位，采取定期或不定期检查等方式，加强督促检查，一级抓一级，层次抓落实，确保学校及周边食品安全工作落实到实处，同时对检查发现的问题，要及时进行通报，限期整改；对于妨碍监管执法的生产经营者，要依法严厉查处；对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决、失职渎职等行为的分局和工作人员进行通报批评，必要时进行责任追究和行政问责。

江永县市场监督管理局

2020年4月20日

护苗行动工作方案 第3篇

通过整治，推动学校及周边食品经营者主体责任进一步落实，食品安全管理制度进一步完善，食品安全监督管理工作进一步加强，校园及周边食品经营秩序进一步好转，广大师生食品安全意识进一步提高，食品安全保障能力进一步提升，营养状况进一步改善。中小学、幼儿园全面落实校领导陪餐制；学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率大幅度提高；减少校园群体性食源性疾病事件；学校饮用水合格率明显提高；学生超重、肥胖的干预率、营养健康知识普及率 100%；校园及周边无证无照经营和食品流动摊贩整治率 100%。